J’ai fait la bringue, comme les copains. A 30 ans, c’était fini, mais à 20 ans, 25 ans, je n’étais pas dans les derniers, aller faire une java et tout ça. Mais par contre j’ai eu la chance de toujours, j’ai toujours eu un peu de retenue, c’est-à-dire que j’ai toujours... je n’ai jamais sombré dans la connerie de me faire ramener à la maison ou un truc comme ça. Je me suis toujours géré, même en ayant un petit coup dans le nez, c’est clair.
Par contre, au niveau du travail lui-même, je me suis parfaitement géré. C’est-à-dire que moi, je savais le rapport avec la clientèle. Le gars qui va au bar, le gars qui picole un peu, il essaie de vous mettre un peu dans la poche, donc la première des choses qu’il va faire, il va vous payer un verre : « Tiens Alain, est-ce que tu bois quelque chose ? » Moi, je n’ai jamais sombré dans ce truc-là. Par contre, si le gars le fait, c’est qu’il a envie que vous remettiez un coup. Moi, dans le principe, je n’ai jamais été chiant à ce niveau-là. Je ne bois pas, mais je te remets mon coup, ne t’inquiète pas. Ça fait partie d’une relation importante entre celui qui est derrière le bar et celui qui est devant le bar. Parce que si le gars qui est derrière le bar sombre dans la connerie, il ne s’en remettra pas. Moi, j’ai toujours été comme ça. J’ai eu un client que je connais qui vient régulièrement chez moi et tout ça, qui me dit : tiens Alain, tu bois un coup ? Et puis tout à coup, il dit : ah non, non, mais c’est vrai, merde, c’est vrai que tu ne bois pas. Je dis, oui, c’est comme ça.
Mais moi, quand j’étais à la retraite, deux mois et demi après la retraite, j’étais à Rangueil quand même, à l’hôpital de Rangueil, opération à coeur ouvert. On m’a changé les valves mitrales. Deux mois et demi de convalo. Voilà. Et je sais que le chirurgien, quand là-bas, je lui ai demandé qu’est-ce que je faisais comme métier, tout de suite, il ouvrait un peu les gobilles. Il me dit : « mais vous en étiez sérieux ? » J’ai dit oui. Il m’a dit « Heureusement, parce que sinon vous ne seriez plus là. »