Du grain au pain, cultivons la diversité
"Du grain au pain, cultivons la diversité" relate une rencontre internationale autour des blés et des pains. Ces rencontres ont réuni en 2009 plus de 150 paysans, boulangers, meuniers et chercheurs venus d’une vingtaine de pays pour découvrir une collection de blés de tous les continents, et partager leur savoir-faire sur la culture et la transformation de leurs céréales paysannes.