J’avais décidé de faire le tour du Cézallier avec des amis alsaciens.
Et on se retrouve un soir à Egliseneuve d’Entraigues. Et j’ai dit attendez, on va vous faire une truffade. Et donc je vais chercher les pommes de terre à l’épicerie, je vais chercher de la tome et puis de l’ail.
Et il n’y avait pas de persil à l’épicerie. Et alors on remonte au gîte et en face du gîte il y avait un petit café. Donc j’ai dit : attends, on va aller au café et en même temps boire un coup. Et donc on va là-bas et on finit par demander du persil. Et la nana au comptoir elle me dit : pourquoi vous en voulez ? Alors je lui dis : c’est pour la truffade. Et elle me dit : non, on ne met pas de persil dans la truffade, on fait pas de persillade etc... Et puis il y avait des mecs à côté et la discussion s’est engagée : l’un disait : si moi je la mange qu’avec la persillade ; et les autres : ah ben non il faut pas en mettre etc... Et la discussion est partie, et l’apéro avec, les copains alsaciens étaient morts de rire.

Voilà. Au final, on a récupéré le persil et on a fait une persillade sur la truffade.